Το γάλα είναι μια από τις πιο θρεπτικές τροφές αλλά για δεκαετίες οι διατροφικές οδηγίες συνιστούσαν μόνο γαλακτοκομικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η περιεκτικότητα σε λίπος μετράται ως ποσοστό επί του συνολικού βάρους και ανάλογα με την ποικιλία του γάλακτος έχει ως εξής: Πλήρες γάλα: 3,25% λιπαρά Γάλα χαμηλής περιεκτικότητας … Συνεχίστε να διαβάζετε το “ΤΟ ΜΑΡΚΑΤΙ”: Το δικό μας γάλα..γάλα Κοζάνης – Οι διαφορές ανάμεσα σε πλήρες και ελαφρύ.