4 Τέλειες συνταγές για γρήγορα γλυκά ψυγείου!
Εύκολο τιραμισού
Υλικά:
- 2 πακέτα σαβαγιάρ
- 600 γραμμ. τυρί κρέμα
- 500 γραμμ. κρέμα γάλακτος
- 1 1/2 φλ. τσαγιού άχνη ζάχαρη
- 2 φλ. τσαγιού χλιαρό νερό
- 3 κουτ. σούπας στιγμιαίο καφέ
- προαιρετικά 1/2 φλ. καφέ κονιάκ
- λίγο κακάο για το πασπάλισμα
Πως το κάνεις:
Στο μίξερ βάζω την κρέμα γάλακτος και την άχνη μέχρι να σφίξει η κρέμα και έπειτα προσθέτω το τυρί κρέμα μέχρι να δέσει.
Διαλύουμε στο χλιαρό νερό τον στιγμιαίο καφέ και το κονιάκ (προαιρετικά) και βουτάω ένα ένα τα σαβαγιάρ μου να εμποτιστούν με το άρωμα του καφέ.
Στρώνω σε ένα ταψί (ή σε μπολ) μια στρώση από τα σαβαγιάρ και έπειτα την μισή κρέμα.
Στρώνω τα υπόλοιπα σαβαγιάρ και την υπόλοιπη κρέμα και πασπαλίζω με λίγο κακάο την επιφάνεια. Βάζω στο ψυγείο να παγώσει το γλυκό μου, για 2 ώρες και σερβίρω σε κομμάτια.
Τσιζκέικ φράουλα
Υλικά:
- 3 μικρά πακέτα τυρί κρέμα
- 500 γραμμ. φυτική κρέμα γάλακτος
- 1/2 φλιτζ. τσαγιού άχνη ζάχαρη
- μαρμελάδα φράουλα
- 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ θρυμματισμένα
- 120 γραμμ. βούτυρο λιωμένο
Πως το κάνεις:
Βάζεις τα μπισκότα στο μπλέντερ και τα θρυμματίζεις.
Λιώνεις το βούτυρο και το ρίχνεις στα μπισκότα. Στρώνεις τα μπισκότα σε ένα ταψί ή σε μπολ.
Στο μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σφίξει, ρίχνουμε την κρέμα τυρί και την άχνη ζάχαρη. Δοκιμάζουμε αν θέλουμε να προσθέσουμε και άλλη άχνη. Ρίχνω την κρέμα στο ταψί, πάνω από τα μπισκότα (ή στα μπολ).
Ζεσταίνω σε ένα κατσαρολάκι την μαρμελάδα μου για να μαλακώσει και αφού είναι χλιαρή την ρίχνω πάνω από την κρέμα.
Σερβίρω αφού αφήσω το γλυκό μου μια ώρα στο ψυγείο να παγώσει.
Γιαουρτογλυκό βύσσινο
Υλικά:
- 500 γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι
- 1 σαντιγί
- 100-150 γραμμ. ζάχαρη άχνη
- γλυκό ή μαρμελάδα βύσσινο
- 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
Πως το κάνεις:
Στρώνουμε σε ένα ταψί τα μπισκότα μας.
Βάζουμε τη σαντιγί στο μίξερ και χτυπάμε. Προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι και την ζάχαρη άχνη.
Βάζω τη μισή κρέμα πάνω από τα μπισκότα. Στρώνω άλλη μια στρώση με μπισκότα και ρίχνω από πάνω τη υπόλοιπη κρέμα.
Έπειτα βάζω το γλυκό βύσσινο ή την μαρμελάδα μου από επάνω, με απαλές κινήσεις. Βάζω στο ψυγείο για 1-2 ώρες και σερβίρω.
Μωσαϊκό με καραμέλα
Υλικά:
- 2 πακέτα πτι μπερ
- 250 γραμμ. βούτυρο
- 1 ζαχαρούχο βρασμένο για 3 ώρες ή έτοιμη καραμέλα
- 3 κουτ. σούπας κακάο
Πως το κάνεις:
Λιώνω σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο και ρίχνω την καραμέλα ανακατεύοντας.
Ρίχνω το κακάο και ανακατεύω. Θρυμματίζω με τα χέρια μου τα μπισκότα και τα ρίχνω στο μείγμα.
Στρώνω μια λαδόκολλα και βάζω το μείγμα μου.
Το τυλίγω σε ρολό και το βάζω στο ψυγείο για 2-3 ώρες.