Η πιο νόστιμη μακαρονάδα.. ο συνδυασμός κρέμας γάλακτος σάλτσας ντομάτας και κοτόπουλου Θα σε κάνει να τη λατρέψεις!
Τα μακαρόνια… αλλιώς!
Τα μακαρόνια είναι από τις πρώτες σκέψεις που μας έρχονται στο μυαλό όταν ψάχνουμε να μαγειρέψουμε κάτι πιο πρόχειρο και εύκολο. Όμως, έχω να σου κάνω την απόλυτη πρόταση! Τι λες να δοκιμάσεις μια διαφορετική μακαρονάδα σήμερα και να ξεχάσεις για λίγο την καρμπονάρα και τα μακαρόνια με σάλτσα (δύο αρκετά απλές συνταγές).
Μαζί θα δούμε step by step, πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη creamy chicken pasta, και είμαι σίγουρη ότι αν είσαι φίλη της κρέμας γάλακτος σε συνδυασμό με τη σάλτσα ντομάτας, θα τα λατρέψεις! Έτοιμη να μαγειρέψουμε;
Υλικά (για 4 μερίδες)
- 500gr ζυμαρικά
• 2 φιλέτα κοτόπουλο
• 7 φρέσκα μανιτάρια
• 30 περίπου ντοματίνια
• 2 κρέμες γάλακτος 330ml
• 200gr τριμμένη παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό. Μόλις είναι έτοιμα τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε 2 λεπτά να στεγνώσουν. Έπειτα, κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρές μπουκιές και το αλατοπιπερώνουμε.
Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λίγο λάδι. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε. Παράλληλα καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Μόλις το κοτόπουλο πάρει χρώμα ρίχνουμε και τα μανιτάρια στο τηγάνι.
Μετά από λίγα λεπτά ρίχνουμε και τα ντοματίνια και κλείνουμε το καπάκι. Τα αφήνουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαραθούν τα ντοματίνια. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε ελάχιστο αλάτι και πιπέρι.
Λίγο πριν κατεβάσουμε τη σάλτσα από τη φωτιά ρίχνουμε την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύουμε για να δέσει η σάλτσα.
Βάζουμε τα ζυμαρικά μέσα στο τηγάνι, ανακατεύουμε καλά