Μέθοδος Εκτέλεσης
Για τις μπάρες
- Προθερμαινουμε τον φούρνο στους 140ο C στον αέρα.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε τη μαύρη ζάχαρη, το βούτυρο κομμένο σε κύβους, το μέλι, το αλάτι και μεταφέρουμε σε χαμηλή φωτιά.
- Ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα μέχρι να λιώσει το βούτυρο και η ζάχαρη.
- Με το που αρχίσει να βράζει προσθέτουμε τη βρόμη, την καρύδα και τους ξηρούς καρπούς.
- Ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα για 1-2 λεπτά μέχρι να απορροφήσει η βρόμη όλη την υγρασία.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί 20×28 εκ. στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Απλώνουμε από πάνω ένα κομμάτι λαδόκολλα και πατάμε με τα χέρια μας ώστε να καλυφθούν τυχόν κενά που μπορεί να έχουν δημιουργηθεί μέσα στο μείγμα.
- Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και ισιώνουμε την επιφάνεια με μία κουτάλα.
- Βάζουμε στον φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά.
- Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Για το σερβίρισμα
- Κόβουμε με ένα πριονωτό μαχαίρι σε 12 κομμάτια.
- Πασπαλίζουμε με λευκή σοκολάτα και με ξηρούς καρπούς.