Εύκολη σπιτική ζύμη για πίτσα – Υλικά
- ¼ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.τ.γ μαγιά
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κούπα νερό
- 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο
Πώς θα τη φτιάξετε:
Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι μαζί σε ένα μπολ. Ρίξτε έπειτα το νερό και το ελαιόλαδο. Ζυμώστε καλά. Αν το μείγμα κολλάει αρκετά, προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι. Προσοχή μην σας βγει σφιχτή η ζύμη.
Σάλτσα για πίτσα του Άκη Πετρετζίκη
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκ. σκόρδο
- 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 1 κ.σ. κοφτή ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
- 5-6 κλ. θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- αλάτι
- πιπέρι
Δείτε πώς θα τη φτιάξετε εδώ.
Τι μπορείτε να βάλετε από πάνω
Τα υλικά που μπορείτε να βάλετε επάνω στην πίτσα σας πολλά.
Μπορείτε να την κάνετε υγιεινή βάζοντας:
- Ντομάτες
- Πιπεριές
- Ελιές
- Μπρόκολο
- Κουνουπίδι
- Βασιλικό
- Μανιτάρια
- Ρόκα
Αλλά μπορείτε να την κάνετε και λίγο πιο λιπαρή πιο παχυντική μιας και μια φορά γιορτάζουμε τη μέρα αυτή, βάζοντας:
- Ζαμπόν
- Γαλοπούλα
- Σαλάμι αέρος
- Λουκανικάκια Φρανκφούρτης
- Μπέικον
- Κομμάτια κοτόπουλο
- Προσούτο
Όσο για το τυρί; Μπορείτε να διαλέξετε μοτσαρέλα ή οποιοδήποτε άλλο τυράκι που λιώνει.
Happy Pizza Day!