Παγκόσμιο βραβείο ανώτερης γεύσης και ποιότητας έλαβε το βιολογικό τσάι που καλλιεργείται στους κάμπους της Εορδαίας. Το συγκεκριμένο τσάι είναι η τρίτη φορά που κερδίζει σε διαγωνισμό τυφλής γευσιγνωσίας για τη γεύση και την ποιότητα του.
Ο Ιγνάτιος Γαβριηλίδης καλλιεργεί το βιολογικό τσάι σιδερίτη σε μια φυτεία 20 στρεμμάτων κοντά στο χωριό Άγιος Χριστόφορος Πτολεμαΐδας, στο όρος Βέρμιο. Ξεκίνησε την ενασχόληση με το βιολογικό τσάι το 2015 και είναι 3ης γενιάς καλλιεργητής καθώς όπως λέει χαρακτηριστικά την τέχνη της καλλιέργειας και την συγκομιδή την έμαθε από τον παππού του.
Η παραγωγή κατευθύνεται στις αγορές του εξωτερικού και κατά κύριο λόγο σε 12 ευρωπαϊκές χώρες. Εκτός από τα αφεψήματα πολλές εταιρείες χρησιμοποιούν το βιολογικό τσάι του Βερμίου ως συστατικά για καλλυντικά.
Ρεπορτάζ: Αντώνης Δοβώνης