Tips

Υλικά Συνταγής 1 κιλό κιλότο μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 φλ. τρίμματα φέτας 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κ.σ....

Κρεατόπιτα Κοζάνης ή αλλιώς Κοζανίτικη Γκιζλεμόπιτα. Μια παραδοσιακή γιορτινή πίτα από τη Μακεδονία με χυλοπίτες, κρέας, πράσα και μοναδική νοστιμιά. ΥΛΙΚΑ 5 φύλλα χωριάτικα 1...

10′ Χρόνος Εκτέλεσης 5′ Χρόνος Ψησίματος 4-6 Μερίδες 1 Βαθμός Δυσκολίας ΥΛΙΚΑ 1 λίτρο κρασί κόκκινο 1 πορτοκάλι 2 στικ κανέλα 1/4 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)...

Υλικά Συνταγής 1 γαλοπούλα (περίπου 4 κιλά) 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για το ζωμό λαιμός και φτερούγες γαλοπούλας 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι...

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 5 αβγά, μεσαία 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική σπορέλαιο, αρκετό για το τηγάνισμα Για το...

Συστατικά 800 γρ. (3 κούπες) βρασμένες πατάτες, τεμαχισμένες σε κυβάκια 6 λωρίδες μπέικον 4 μικρά αγγουράκια πίκλες (τουρσί) ½ κόκκινη πιπεριά ½ πράσινη πιπεριά 3 – 4 κλοναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 25 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη...

Φαγητά που τα πήρε ο χρόνος. Παραδοσιακά φαγητά με τα οποία μεγάλωσαν γενιές Ελλήνων. Που χόρταιναν τους Έλληνες τον περασμένο αιώνα και συνδεόταν άμεσα και με...

Κότσι στη γάστρα: Θέλετε να φτιάξετε μία εύκολη συνταγή για να φιλέψετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα; Θέλετε να ευχαριστήσετε τον οικογενειακό και το φιλικό σας περίγυρο, με...

Υλικά Συνταγής 1 ½ – 2 κιλά φρέσκα ψάρια καθαρισμένα (όπως σκορπίνα-χριστόψαρο-ροφό ή στήρα) 3 μέτρια κρεμμύδια (χαραγμένα στα 4) 4 καρότα ολόκληρα 4 κολοκυθάκια...