Lifestyle Tips

Κοτόπουλο στο φούρνο με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια!

ΥΛΙΚΑ

3 στήθη κοτόπουλο

1/3 του φλιτζανιού αλεύρι

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

1 πακέτο μανιτάρια κομμένα σε φέτες

½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί

½ φλιτζάνι πλήρες γάλα

6 φέτες τύρι της αρεσκείας σου

3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

1 κρέμα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πασπάλισε τα φιλέτα κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι και βάλτα σε ένα πιάτο με αλεύρι.

Βούτα τα φιλετάκια στο αλεύρι και από τις δύο πλευρές.

Τίναξε τα φιλετάκια καλά έτσι ώστε να φύγει το περιττό αλεύρι.

Πρόσθεσε σε ένα τηγάνι λίγο λάδι και βάλε τα φιλετάκια να τηγανίζονται.

Μόλις γίνουν τα φιλετάκια σε ένα άλλο τηγάνι πρόσθεσε το βούτυρο και άφησε το να λιώσει.

Πρόσθεσε τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι και άφησε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχει πρόσθεσε το κρασί και μαγείρεψε 1-2 λεπτά για να φύγει και το αλκοόλ.

Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος και το γάλα και ανακάτεψε καλά.

Βάλε τα φιλετάκια σε ένα πυρέξ και από πάνω ρίξε την κρέμα με τα μανιτάρια.

Σκέπασε με αλουμινόχαρτο και ψήσε στον φούρνο για 30 λεπτά. Μόλις τα βγάλεις από τον φούρνο ρίξε από πάνω τις φέτες με το τυρί της επιλογής σου.

Τοποθέτησε το πυρέξ ξανά στον φούρνο και ψήσε μια 1-2 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυράκι.

Αφαίρεσε από τον φούρνο και άφησε να κρυώσει.

 

-Μπορείς να ρίξεις από πάνω αν θέλεις και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Το φαγητό σου συνοδεύετε πολύ ωραία και με ρύζι ή noodles.

Πηγή : http://joytv.gr/

Αφήστε ένα σχόλιο

* Χρησιμοποιώντας αυτή τη φόρμα συμφωνείτε με την διαχείριση των προσωπικών σας δεδομένων από το kouzounews.gr

Το kouzounews.gr χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία χρήσης σας. Υποθέτουμε ότι συμφωνείτε με αυτό. Φυσικά αν θέλετε μπορείτε να αρνηθείτε. Αποδοχή Περισσότερα